Spedizione su Roma e provincia (gratuita per ordini superiori a 39,90 €)

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Bendanera BIO 75 cl

Produttore:: COLLE SERENO
Codice Articolo: ART00155
€ 7,53 al (PZ)
Confezione da 0,7500 litri
Terre degli Osci IGP Rosso
Disponibilità: Disponibile
Data di spedizione: 1 giorno
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DATI ANALITICI

Alcool: 13% Vol.
Zuccheri: secco.

Annata: 2018.
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot.
Denominazione: TERRE DEGLI OSCI IGP ROSSO.
Tipo di terreno: calcareo/argilloso, media collina 400 metri s.l.m.
Sistema d’allevamento: cordone speronato.
Metodi di difesa: biologica, lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato.
Epoca di vendemmia: prima e seconda decade di settembre.
Modalità di raccolta: manuale.
Vinificazione: la fermentazione avviene con macerazione delle bucce a temperatura controllata ( da +10° a + 28° C), in recipienti di acciaio inox. Grande attenzione è posta durante la vinificazione per dominare la ricchezza e l’intensità di sapore delle uve Cabernet Sauvignon e Merlot. Vengono eseguiti frequenti rimontaggi, per un periodo di circa 15/18 giorni, al fine di estrarre colori ed aromi dalle bucce. Avviene quindi la svinatura.
Affinamento: la maturazione avviene per almeno 2 mesi in vasche inox. Sosta in tonneau di rovere da 4 a 12 mesi. Il vino imbottigliato viene conservato in locali termocondizionati per almeno quattro mesi.

ANALISI SENSORIALE

Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: intenso e complesso, con un bouquet di prugna, ribes nero, richiami di pepe rosa, chiodi di garofano e frutta secca; inoltre presenta sentori di violetta.
Gusto: ampio, con caratteristici sentori erbacei di peperone verde, intensi e persistenti. Secco, caldo, di corpo, piacevolmente tannico ed armonico.

ABBINAMENTI

Carne arrosto, formaggi stagionati, stufati di carne.

Temperatura di servizio: 18 – 20 °C.

DATI ANALITICI

Alcool: 13% Vol.
Zuccheri: secco.

Annata: 2018.
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot.
Denominazione: TERRE DEGLI OSCI IGP ROSSO.
Tipo di terreno: calcareo/argilloso, media collina 400 metri s.l.m.
Sistema d’allevamento: cordone speronato.
Metodi di difesa: biologica, lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato.
Epoca di vendemmia: prima e seconda decade di settembre.
Modalità di raccolta: manuale.
Vinificazione: la fermentazione avviene con macerazione delle bucce a temperatura controllata ( da +10° a + 28° C), in recipienti di acciaio inox. Grande attenzione è posta durante la vinificazione per dominare la ricchezza e l’intensità di sapore delle uve Cabernet Sauvignon e Merlot. Vengono eseguiti frequenti rimontaggi, per un periodo di circa 15/18 giorni, al fine di estrarre colori ed aromi dalle bucce. Avviene quindi la svinatura.
Affinamento: la maturazione avviene per almeno 2 mesi in vasche inox. Sosta in tonneau di rovere da 4 a 12 mesi. Il vino imbottigliato viene conservato in locali termocondizionati per almeno quattro mesi.

ANALISI SENSORIALE

Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: intenso e complesso, con un bouquet di prugna, ribes nero, richiami di pepe rosa, chiodi di garofano e frutta secca; inoltre presenta sentori di violetta.
Gusto: ampio, con caratteristici sentori erbacei di peperone verde, intensi e persistenti. Secco, caldo, di corpo, piacevolmente tannico ed armonico.

ABBINAMENTI

Carne arrosto, formaggi stagionati, stufati di carne.

Temperatura di servizio: 18 – 20 °C.

Specifiche di prodotto
Nome attributo Valore dell'attributo
TIPOLOGIA BIOLOGICO
CLASSIFICAZIONE SECCO
CARATTERISTICA VINO ROSSO
BRAND COLLE SERENO
REGIONE MOLISE
GUSTO VINO
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