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CREME

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I Funghi porcini vengono lavorati con cipolla tritata e prezzemolo ed amalgamati con olio di oliva fino ad ottenere una crema dalla consistenza vellutata. Il gusto della crema rimane delicato per il giusto equilibrio tra gli ingredienti: le erbe aromatiche non coprono il sapore del fungo ma ne esaltano le sue qualità. Ideale per: carni bianche o bolliti. Leggermente scaldata è ottima con i crostini, e stupisce se accompagnata alla cotoletta. INGREDIENTI: Funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo) 60%, olio d'oliva, cipolla, sale, dado granulare vegetale, spezie.
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9,90 € IVA inclusa
Una deliziosa crema di pomodori secchi esaltata da gustoso olio d'oliva e capperi di prima qualità. E’ ottima da spalmare su crostini o come condimento per primi e secondi piatti. E' la soluzione ideale per spuntini genuini pronti in pochi minuti che ti consentirà di donare un tocco di classe alle tue pietanze. INGREDIENTI: pomodori secchi 52%, olio d'oliva, capperi, aceto, aglio, origano.
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9,79 € IVA inclusa
Il sapore intenso degli asparagi sottolineato dal tartufo nero estivo in un paté gustoso e di pronto utilizzo. Un abbinamento davvero particolare, dal sapore intenso, complesso, persistente. Una crema da spalmare ovunque. Ideale per crostini, bruschette, pizze, frittate ma soprattutto primi piatti: risotto agli asparagi, pasta ripiena. INGREDIENTI: Asparagi 50%, olio di oliva, panna vegetale , tartufo d'estate (Tuber aestivum Vitt.) 5%, cipolla, sale, dado granulare vegetale, spezie, aroma.
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La caratteristica principale di questa crema è la sua versatilità. Può accompagnare qualsiasi pietanza calda come lasagne al forno oppure per preparare un delizioso piatto di spaghetti dal sapore unico. Ottima anche per preparare piatti freddi, per esempio la crema di carciofi e parmigiano con tartufo può essere usata per rivisitare la classica insalata russa. È ideale anche come condimento per crostini e primi piatti. INGREDIENTI: carciofi, olio d'oliva, Parmigiano Reggiano (latte, sale, caglio), tartufo d’estate (Tuber aestivum Vitt.) 3%, aceto, sale, aromi, pepe nero, antiossidante: acido ascorbico (E300), aglio, correttore di acidità: acido citrico (E330).
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Abbinamento particolare ma di successo. Il sapore intenso del tartufo nero nobilitato dal gusto dei carciofi per una crema gustosa, mai eccessiva. Adatta a crostini, bruschette, pesce, pizze, frittate e primi: pasta con pancetta e crema di carciofi, spaghetti ai gamberi e carciofi. INGREDIENTI: carciofi 50%, olio di oliva, panna vegetale, tartufo d'estate (Tuber aestivum Vitt.) 5%, formaggio Grana (latte, sale, conservante: lisozima-proteina dell'uovo), farina di frumento, sale, dado granulare vegetale, spezie, aroma.
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Si tratta di una delicata crema spalmabile dal gradevole gusto di Tartufo. Si presenta con un color rosato con evidenti pezzetti di tartufo macinato. Ottimo per realizzare crostini su pane tostato e da accostare a pesce alla griglia. Perfetto per guarnire e decorare piatti e portate o impreziosire vellutate a base di verdure oppure per la preparazione di creme fredde a base di ceci come l’hummus. INGREDIENTI: ceci 46%, olio d'oliva, acqua di cottura dei ceci, pomodori secchi, succo di limone, tartufo d'estate (Tuber aestivum Vitt.) 3%, sale, aroma, prezzemolo, aglio, regolatore di acidità: acido citrico (E330). Versione rivisitata del' Hummus ideale anche come spuntino con grissini o su nachos!