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CROSTATINE AL KIWI (SENZA COTTURA)

CROSTATINE AL KIWI (SENZA COTTURA)

La cucina di Eccefood - Crostatine al Kiwi (senza cottura)

Oggi vi proponiamo una super idea facile e veloce da preparare.
L'ingrediente principe di questa ricetta è proprio lui: il kiwi.

Il kiwi, ricco di Vitamina C e sali minerali, è un ottimo alleato per la tua salute, favorendo la digestione e rafforzando il sistema immunitario.
Sul nostro store puoi trovare i favolosi kiwi italiani di Margutta Excellence, un tripudio di Eccellenza e bontà.

Queste crostatine al kiwi, facilissime da preparare e che non richiedono la cottura, sono un perfetto mix di ingredienti salutari per una buonissima colazione energizzante e super rinforzante.

Noi abbiamo voluto arricchirle utilizzando la buonissima e freschissima ricotta di Valmolise, ma potete sostituirla con del buonissimo yogurt, rendendole davvero super perfette per le vostre colazioni.

Siete pronti a divertirvi nel prepararle con noi?
Ecco di cosa avremo bisogno per prepararle.

INGREDIENTI:
(per 2 crostatine)

 

INIZIAMO!

Per prima cosa andiamo a preparare la base delle nostre crostatine.

In un tritatutto tritiamo nocciole, noci e mandorle: tritiamo fino a quando non avremmo ottenuto una "tritatura" omogenea.

  

A questo punto spostiamo la nostra frutta secca tritata in una ciotola ed aggiungiamo due cucchiai di olio di sesamo.
Mescoliamo il tutto: in questo modo andremo ad unire e compattare il nostro preparato per la base.

 

Aggiungiamo un cucchiaio di crema di nocciole e continuiamo a mescolare.

 

Una volta omogenizzato il tutto andiamo a creare le nostre basi.

Prendiamo due stampini e poniamo in ciuscuno metà impasto.
Con l'aiuto di un cucchiaio o di una spatolina andiamo a compattare sia sul fondo che sui bordi, andando a creare le basi delle nostre crostatine.

 

Riponiamo in frigo per circa 30 minuti.

 

Nel frattempo dedichiamoci alla crema.

Con un minipimer andiamo a ridurre in crema due kiwi.

  

Aggiungiamoli alla ricotta: uniamo 2 cucchiaini di miele e mescoliamo il tutto.

La nostra crema è pronta.

 

Prendiamo le nostre basi e aggiungiamo la crema appena creata, livellandola in superficie.

 

A questo punto dobbiamo decorare le nostre crostatine.

Tagliamo, dopo averlo sbucciato, a fettine un kiwi.

 

Adagiamo le fettine sulle nostre crostatine a decorare come più preferiamo.

 

A questo punto diamo il tocco finale: leggera colatura di miele e una bella grattugiata di Cioccolato di Modica IGP!

 

WOW! Che belle che sono, davvero perfette per dare la giusta carica di energia al mattino o per strapparti un sorriso durante la giornata.

 

Vi siete divertiti a prepararle con noi?
Taggateci sui social: i vostri buongiorno non potranno più essere speciali senza di loro.

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