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Diciottopenne BIO 75cl

Produttore:: COLLE SERENO
Codice Articolo: ART00157
Confezione da 0,7500 litri
€ 7,50 al (PZ)
Terre degli Osci IGP Falanghina
Sped. disponibile in tutta Italia
Disponibilità: Disponibile
Consegna in: 1 giorno
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ALTRE INFO

 

Questo Terre degli Osci IGP Falanghina è un bianco che rispecchia a pieno il carattere dei bianchi Molisani, grazie alle caratteristiche organolettiche che questo tipo di vitigno, la Falanghina, dona al prodotto finito.

 

Diciottopenne è un vino bianco biologico che si presenta con un colore giallo pagliarino intenso, tipico di questi vini.
Un vino pieno, aromatico, sapido e persistente al palato, ma all’olfatto intenso e fruttato, con note di frutta gialla matura e fiori bianchi.
Un vino che offre il meglio di sé con pietanze a base di pesce, pasta, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

 

 

DATI ANALITICI

Alcool: 14 Vol.
Zuccheri: secco.
Annata: 2019.
Vitigno: Falanghina.
Denominazione: Terre degli Osci IGP Falanghina.
Tipo di terreno: terreno sciolto, tufaceo, ricco di microelementi.
Sistema d’allevamento: cordone speronato. Metodi di difesa: biologica, lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato.
Epoca di vendemmia: metà settembre.
Modalità di raccolta: manuale.
Vinificazione: l’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione a freddo per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione statica a freddo. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.
Affinamento: a fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per 4 mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per almeno due mesi.

ANALISI SENSORIALI

Colore: giallo paglierino deciso.
Profumo: intenso e fruttato, note di frutta gialla matura e fiori bianchi.
Gusto: Pieno, armonico, sapido e persistente.

GASTRONOMIA

Offre il meglio di sé con pietanze a base di pesce, pasta, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

 

Temperatura ideale tra 10-12 °C.

 

Specifiche di prodotto
Nome attributo Valore dell'attributo
TIPOLOGIA BIOLOGICO
CLASSIFICAZIONE SECCO
CARATTERISTICA VINO BIANCO
BRAND COLLE SERENO
REGIONE MOLISE
GUSTO VINO
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