INGREDIENTI: farina 0, vino rosso, olio extra vergine d’oliva, zucchero, mandorle tritate.
Nell’impasto per la preparazione di questi biscotti, si inizia mettendo la farina e le mandorle tritate, poi si versa il vino, l’olio e si aggiunge lo zucchero. Si impasta tutto manualmente come nelle vecchie tradizioni che si tramandano da generazioni.
Dopo aver dato la forma ai biscotti si deposita nelle teglie e si inforna il tutto a 200° nei forni con cottura a legna.
INGREDIENTI: farina 0, uova, latte, ammoniaca, zucchero, piccola dose d'olio.
Nell’impasto per la preparazione di questi biscotti s'inizia mettendo la farina, il latte e le uova, poi si versa la piccola dose d'olio e si aggiunge lo zucchero e l’ammoniaca. S'impasta tutto manualmente come nelle vecchie tradizioni che si tramandano da generazioni.
Dopo aver dato la forma ai biscotti si deposita nelle teglie e si inforna il tutto a 200° nei forni con cottura a legna.
INGREDIENTI: farina 00, miele, mandorle, nocciole e bucce d'arancia.
Si impasta tutto manualmente come nelle vecchie tradizioni che si tramandano in generazioni. Dopo aver dato la forma ai biscotti si deposita nelle teglie e si inforna il tutto a 200° nei forni con cottura a legna.
INGREDIENTI: farina, vino bianco, olio extra vergine d’oliva, zucchero.
Le ciambelle al vino sono conosciute come dolcetti rustici, economici e squisiti. Tipici della cucina povera contadina dei castelli romani.
Dall’impasto si ricavano dei filoncini che vengono arrotolati a forma di ciambella, prima vengono cosparsi di zucchero, e infine cotti in forno, dove assumono il tipico aspetto delle ciambelline dalla consistenza fragrante e friabile.
Si ricorda inoltre che l’alcol in cottura evapora e quindi possono mangiarle anche i bambini.
Sono perfette per tutte le occasioni: una merenda genuina, da inzuppare a colazione nel caffè e anche come dessert dopo cena. Le ciambelle al vino si conservano perfettamente e sono quindi perfette da regalare.
INGREDIENTI: farina, vino rosso, olio extra vergine d’oliva, zucchero.
Le ciambelle al vino sono conosciute come dolcetti rustici, economici e squisiti. Tipici della cucina povera contadina dei castelli romani.
Dall’impasto si ricavano dei filoncini che vengono arrotolati a forma di ciambella, prima vengono cosparsi di zucchero, e infine cotti in forno, dove assumono il tipico aspetto delle ciambelline dalla consistenza fragrante e friabile.
Si ricorda inoltre che l’alcol in cottura evapora e quindi possono mangiarle anche i bambini.
Sono perfette per tutte le occasioni: una merenda genuina, da inzuppare a colazione nel caffè e anche come dessert dopo cena. Le ciambelle al vino si conservano perfettamente e sono quindi perfette da regalare.
LINEA SPECIAL - FATTO A MANO
Confezione da 50 g.
INGREDIENTI: Massa di cacao monorigine Venezuela, zucchero di canna, olio extra vergine di oliva dop Monti Iblei (7%).
Cacao minimo: 68%.
Può contenere tracce di frutta secca a guscio.
Cioccolato al'80%, per gli amanti del sapore del cioccolato puro. Un gusto senza compromessi, per un prodotto intenso e deciso.
INGREDIENTI: massa di cacao, zucchero di canna bianco.
LINEA SPECIAL - FATTA A MANO
Tavoletta di cioccolato prodotta con massa di cacao ottenuta tramite raffinazione a pietra delle fave di cacao.
INGREDIENTI: massa di cacao, zucchero di canna.
Cacao minimo: 70%
Il cacao, dal gusto intenso e persistente, si abbina perfettamente al retrogusto del caffè, regalando al palato una straordinaria sensazione di dolcezza.
Cacao minimo 50%
INGREDIENTI: massa di cacao, zucchero di canna bianco, caffè macinato (1,5%).
Può contenere tracce di frutta a guscio. Senza glutine. Non contiene latte e derivati del latte.
Un prelibato incrocio tra cacao e cannella, un sapore originale e un gusto deciso. e
E' uno snack per ogni momento della giornata!
Cacao minimo 50%
INGREDIENTI: massa di cacao, zucchero di canna bianco, cannella in polvere (0,3%).
Può contenere tracce di frutta a guscio. Senza glutine. Non contiene latte e derivati del latte.
LINEA SPECIALE - FATTO A MANO
Per questa delizia di cioccolato, il sale di Trapani, a cui è stato riconosciuto il marchio IGP nonché presidio slow food, sposa una selezione di pregiato cacao Nacional monorigine Ecuador per dare vita ad un tavoletta che racchiude in sé i contrasti e l’essenza della Sicilia.
INGREDIENTI: Massa di cacao Nacional monorigine Ecuador, zucchero di canna, sale di Trapani (0,3%).
Cacao minimo: 60%
Può contenere tracce di frutta secca a guscio, latte e derivati del latte.
L'unione tra le fave di cacao ed i profumatissimi fiori di gelsomino, due ingredienti che si fondono insieme per dare vita a quella che viene presentata come un'esperienza gustativa unica.
Cacao minimo 50%
INGREDIENTI: massa di cacao, zucchero di canna bianco, aroma naturale di gelsomino (0,01%).
Può contenere tracce di frutta a guscio e fave. Senza glutine. Non contiene latte e derivati del latte.
LINEA SPECIAL - FATTO A MANO
Una selezione del pregiato cacao Nacional monorigine Ecuador incontra il sapore fresco e delicato del mandarino tardivo di Ciaculli, dando origine a questa gustosa tavoletta di cioccolato.
INGREDIENTI: Massa di cacao Nacional monorigine Ecuador, zucchero di canna, bucce di mandarino tardivo di Ciaculli in polvere (5%).
Cacao minimo: 60%.
Può contenere tracce di frutta secca a guscio, latte e derivati del latte.
Sapore intenso e deciso con un retrogusto amarognolo che solletica il palato. Un prelibato prodotto ideato per gli amanti della frutta secca e del cacao. L'idea giusta per uno spuntino in tutto relax.
Cacao minimo 50%
INGREDIENTI: massa di cacao, zucchero di canna bianco, granella di mandorla (5%).
Può contenere tracce di frutta a guscio. Senza glutine. Non contiene latte e derivati del latte.
LINEA SPECIAL - FATTO A MANO
Per questa tavoletta di cioccolato, le note intense e fruttate delle fave di cacao Huila incontrano la spezia afrodisiaca per eccellenza, il peperoncino.
INGREDIENTI: Massa di cacao, zucchero di canna, peperoncino (0,2%).
Cacao minimo: 65%.
Può contenere tracce di frutta secca a guscio.
Un mix perfetto, dato dall'unione del gusto del cioccolato ed il retrogusto piccante.
Cacao minimo 50%
INGREDIENTI: massa di cacao, zucchero di canna bianco, peperoncino macinato (0,2%)
Può contenere tracce di frutta a guscio. Senza glutine. Non contiene latte e derivati del latte.
Un accostamento che genera un gusto rotondo e particolarmente intenso, ideale per chi ama il pistacchio.
Cacao minimo 50%
INGREDIENTI: massa di cacao, zucchero di canna bianco, granella di pistacchio tostato (5%).
Può contenere tracce di frutta secca a guscio. Senza glutine. Non contiene latte e derivati del latte.
Una tavoletta che nasce dal progetto di integrare il più nobile dei cacao con i profumi e i sapori della nostra terra.
Cacao minimo 50%
INGREDIENTI: massa di cacao, zucchero di canna bianco, sale di Sicilia (0,3%).
Può contenere tracce di frutta secca a guscio e fave. Senza glutine. Non contiene latte e derivati del latte
Il sapore delle arance di Sicilia rende unico questo prodotto, perfetto da degustare in ogni momento della giornata.
Cacao minimo 50%
INGREDIENTI: massa di cacao, zucchero di canna bianco, scorza d’arancia candite (4%),aromi naturali.
Può contenere tracce di frutta a guscio e fave. Senza glutine. Non contiene latte e derivati del latte.
LINEA SPECIAL - FATTO A MANO
Un gusto particolare che unisce al cacao pregiato dell'Ecuador, il gusto intenso del sesamo, per una tavoletta dal sapore mediterraneo e croccante.
INGREDIENTI: Massa di cacao Nacional monorigine Ecuador, zucchero di canna, sesamo di Ispica tostato (8%).
Cacao minimo: 65%.
Può contenere tracce di frutta a guscio, latte e derivati del latte. Contiene sesamo.
LINEA SPECIAL - FATTO A MANO
Per questa tavoletta di cioccolato, il pregiato cacao National monorigine Ecuador, viene fatto riposare a contatto con la satra che rilascia gradualmente il suo profumo e le sue note aromatiche.
INGREDIENTI: Massa di cacao Nacional monorigine Ecuador con timo selvatico (10%), zucchero di canna.
Cacao minimo: 70%
Può contenere tracce di frutta secca a guscio, latte e derivati del latte.
In bocca regala un piacevole gusto, al naso rievoca le note classiche del cacao e della vaniglia. La giusta pausa dal tran tran quotidiano.
Cacao minimo 50%
INGREDIENTI: massa di cacao, zucchero di canna bianco, vaniglia in polvere (0,2%).
Può contenere tracce di frutta a guscio. Senza glutine. Non contiene latte e derivati del latte.
LINEA SPECIAL - FATTO A MANO
Tavoletta di cioccolato realizzata lavorando le fave di cacao con zucchero di canna e zenzero, per un gusto unico.
INGREDIENTI: Massa di cacao*, zucchero di canna, zenzero (2%).
Cacao minimo: 60%
*Massa di cacao ottenuta tramite raffinazione a pietra delle fave di cacao presso il nostro laboratorio.
Può contenere tracce di frutta secca a guscio.
LINEA SPECIAL - FATTO A MANO
Tavoletta di cioccolato prodotta con massa di cacao ottenuta tramite raffinazione a pietra delle fave di cacao presso il nostro laboratorio.
INGREDIENTI: Massa di cacao, zucchero di canna.
Cacao minimo: 80%
Può contenere tracce di frutta secca a guscio.
Cioccolato al 65%, dal gusto intenso e deciso, per gli amanti del cioccolato puro.
INGREDIENTI: massa di cacao, zucchero di canna bianco.
Può contenere tracce di frutta a guscio. Senza glutine. Non contiene latte e derivati del latte.
A forma di rombo, ricoperti con surrogato di cioccolato al latte e con un cuore tenero a base di frutti di bosco e albicocca. Sono i mostaccioli, che rallegrano nelle festività natalizie.
A forma di rombo, ricoperti di glassa al cioccolato bianco e con un cuore tenero a base di marmellata di amarena. Sono i mostaccioli, che rallegrano nelle festività natalizie.
A forma di rombo, ricoperti di glassa al cioccolato fondente e con un cuore tenero a base di frutti di bosco e albicocca. Sono i mostaccioli, che rallegrano nelle festività natalizie.
Preparato prevalentemente nel periodo natalizio, il Pandolce, a base di pasta di mandorla e bagna di limoncello, è un dolce a forma di cupola, ricoperto con cioccolato al latte. Ideale da degustare a fine pasto.
Preparato prevalentemente nel periodo natalizio, il Pandolce, a base di pasta frolla con noci e bagnata di Rum, è un dolce a forma di cupola, ricoperto con cioccolato al latte. Ideale da degustare a fine pasto.
LINEA SPECIAL - FATTO A MANO
Una tavoletta di cioccolato priva di zuccheri aggiunti, con una selezione di cacao monorigine, impreziosita dal miele di carrubo di ape nera sicula.
INGREDIENTI: Massa di cacao monorigine Venezuela, miele di carrubo di ape nera sicula (10%),
Cacao minimo: 90%
Può contenere tracce di frutta secca a guscio.
L’ape nera sicula, che ha popolato per millenni la Sicilia, si contraddistingue per il suo colore scuro e per le sue piccole ali.
Un miele presidio slow food dal sapore deciso, consistenza cremosa e il cui profumo ricorda il frutto del carrubo.
Tavoletta 100% massa di cacao, senza zuccheri aggiunti.
Può contenere tracce di frutta a guscio, latte e derivati del latte. SENZA GLUTINE.
Per chi ama i gusti intensi e decisi.