Spedizione gratuita per ordini superiori a *59,90 €

Spedizione gratuita per ordini superiori a *59,90 €

ASSISTENZA CLIENTI E ORDINI TELEFONICI

assistenza@eccefood.com
06 94803909

FARINA, PASTA E RISO

disponibile (20)
3,33 € IVA inclusa
Piatto povero dei contadini siciliani, il Cuturru è apprezzato oggi come pietanza colta e nutriente. Il nome rude, arcaico e desueto, descrive la sua origine non raffinata, quale risultato di una macinazione grossolana del " Russello", un grano antico di Sicilia. Tritato su pietra lavica, poiché i mulini erano troppo cari per gli agricoltori ragusani dell'epoca, il Cuturru si presenta ancora come grezzo, privo di alterazioni della lavorazione, povero di glutine e capace di essere tutt'ora un alimento completo, unico e generoso. La sua cottura ricorda la polenta arricchita con condimenti vari, dalla ricotta al finocchietto selvatico ai legumi.
disponibile (57)
3,37 € IVA inclusa
FARINA DI GRANO TENERO INTEGRALE TIPO 2 Una farina di grano tenero ideale per dolci e impasti morbidi. Granulosa al tatto e profumata. E' una delle farine più versatili e buone che ci siano: puoi usarla anche per impasti salati di pane bianco, pizze, focacce e grissini, in purezza miscelata, per ottenere bontà soffici, gustose e profumate. I tempi di lievitazione e di cottura sono piuttosto rapidi e questo permette di utilizzarla anche per le preparazioni più veloci. Valori nutrizionali per 100 g di prodotto. Valore energetico 1510 kJ/ 360 kcal. Grassi 1,7 g- di cui Acidi grassi saturi 0,02 g. Carboidrati 80 g di cui Zuccheri 1,8 g. Fibra alimentare 10,5 g. Proteine 11,5 g. Sodio 0,02 g. SHELF LIFE: 180GG.
disponibile (48)
3,74 € IVA inclusa
FARINA DI GRANO TENERO INTEGRALE TIPO 2 Una farina di grano tenero ideale per dolci e impasti morbidi. Granulosa al tatto e profumata. E' una delle farine più versatili e buone che ci siano: puoi usarla anche per impasti salati, di pane bianco, pizze, focacce e grissini in purezza miscelata, per ottenere bontà soffici, gustose e profumate. I tempi di lievitazione e di cottura sono piuttosto rapidi e questo permette di utilizzarla anche per le preparazioni più veloci. Valori nutrizionali per 100 g di prodotto. Valore energetico 1510 kJ/360 kcal. Grassi 1,7 g- di cui Acidi grassi saturi 0,02 g. Carboidrati 80 g di cui Zuccheri 1,8 g. Fibra alimentare 10,5 g. Proteine 11,5 g. Sodio 0,02 g. SHELF LIFE: 180GG.
disponibile (48)
2,25 € IVA inclusa
La farina di Perciasacchi o Farro lungo ha un caratteristico colore giallo perché ricca di carotenoidi.E' perfetta per la panificazione e permette di ottenere impasti facili da lavorare, con tempi di lievitazione medi. Pane e prodotti da forno preparati con farina di perciasacchi avranno colore e aroma intenso: una delizia sia per il palato che per gli occhi! Miscela questa farina con acqua abbondante e impasta con forza, in questo modo pane, pizze , focacce soffici e gustose. Valori nutrizionali per 100 g di prodotto. Valori nutrizionali 1510 kJ/ 360 g. Grassi 1,7 g- di cui Acidi grassi saturi 0,02 g. Carboidrati 80 g di cui Zuccheri 1,8 g. Fibra alimentare 10,5 g. Proteine 11,5 g. Sodio 0,02 g. SHELF LIFE: 180GG.
disponibile (15)
Formato tipico siciliano, si accoppia bene con tutti i tipi di condimento. INGREDIENTI: semola di grano duro Bio, acqua minerale.
disponibile (39)
3,61 € IVA inclusa
Calamarata biologica di semola di grano duro 100% origine Italia trafilati al bronzo ed essiccati a bassa temperatura in celle statiche.
disponibile (16)
Un classico della tradizione italiana con il sapore ed il profumo del grano antico siciliano. INGREDIENTI: semola di grano duro Bio russello, acqua minerale.
disponibile (21)
3,46 € IVA inclusa
INGREDIENTI: semolato di grano duro varietà russello, acqua.
disponibile (12)
12,50 € IVA inclusa
Il classico gusto del risotto è impreziosito con delle note ricercate e assolutamente deliziose conferite dall'aggiunta di pezzetti di tartufo essiccato che durante la cottura riacquistano tutto l’aroma e il profumo del tartufo appena raccolto. Ideale per gustosi primi piatti. INGREDIENTI: Riso carnaroli 96%, Tartufo d'estate (Tuber aestivum Vitt.) 3%, aroma.