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FORMAGGI

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20,63 € IVA inclusa
Il Caciocampana è un formaggio a pasta filata semi stagionato. Prodotto con solo latte delle campagne altomolisane, con la forma di una campana e la consistenza di un Caciocavallo, il Cacio Campana nasce per rappresentare Agnone e le sue antiche tradizioni lattiero-casearie e campanarie. Di colore giallo intenso, è caratterizzato da un gusto dolce e avvolgente. INGREDIENTI: latte, fermenti lattici, caglio, sale.
Disponibile
39,00 € IVA inclusa
Il caciocavallo silano Dop è un formaggio semiduro a pasta filata prodotto esclusivamente con latte di vacca, nel pieno rispetto del disciplinare di produzione. Si presenta tondeggiante con una strozzatura all’altezza del collo, dove avviene la legatura e prosegue poi con la testa. E' un formaggio dal profumo inebriante e dal sapore pastoso, saporito e lievemente piccante. Il colore esterno è giallo intenso, che va schiarendo verso il cuore del prodotto, dove si riscontra la presenza di sfoglie leggere a occhio di pernice. INGREDIENTI: latte, caglio in pasta di capretto, sale.
disponibile (6)
41,10 € IVA inclusa 35,35 € IVA inclusa
Il Caciocavallo Silano è un formaggio sano e genuino, ricco di vitamine, sali minerali e proteine. Particolarmente indicato nella dieta per bambini, degli sportivi e degli anziani grazie alle sue spiccate qualità nutritive. Stagionatura: minimo un mese. INGREDIENTI: latte vaccino, siero innesto, caglio, sale.
disponibile (23)
10,59 € IVA inclusa 6,99 € IVA inclusa
Caciocavallo Silano DOP a spicchi 450g. E' un formaggio sano e genuino, ricco di vitamine, sali minerali e proteine. Particolarmente indicato nella dieta per bambini, degli sportivi e degli anziani grazie alle sue spiccate qualità nutritive. Stagionatura: minimo un mese. INGREDIENTI: latte vaccino, siero innesto, caglio, sale.
disponibile (15)
31,42 € IVA inclusa 27,02 € IVA inclusa
Occhiato sapore leggermente salato e lievemente piccante da stagionatura. Crosta non edibile. INGREDIENTI: latte vaccino, fermenti lattici, caglio, sale.
disponibile (10)
8,32 € IVA inclusa
Formaggio di pecora caratteristico per l'aspetto della crosta che richiama i canestri di vimini usati un tempo per la sua formatura. Sapore tendente al piccante.