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€ 19,79
Burro prodotto da panna proveniente da allevamenti di alta qualità, impastato con tartufo bianco. Ha un colore chiaro con un gusto forte e saporito e si sposa ottimamente con l’aroma intenso del tartufo bianco con il quale è lavorato. Ideale per: antipasti, primi piatti, secondi di carne o pesce. INGREDIENTI: Burro (latte), Tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico), aroma.
Disponibile
€ 12,48
Burro prodotto da panna proveniente da allevamenti di alta qualità, impastato con tartufo bianco. Ha un colore chiaro con un gusto forte e saporito e si sposa ottimamente con l’aroma intenso del tartufo bianco con il quale è lavorato. Ideale per: antipasti, primi piatti, secondi di carne. INGREDIENTI: Burro (latte), Tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico), aroma.
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€ 18,46
E’ un burro finissimo che dimostra tutte le sue alte doti gastronomiche per l’unione con il tartufo che ne raffina l’aroma e ne esalta il gusto. Ideale per: risotti, fondute, sughi e salse, per spalmarlo su carni bianche e rosse, per fonderlo su verdure, pizze o focacce. INGREDIENTI: Burro (latte), tartufo d' estate (Tuber Aestivum Vitt), aroma.
Disponibile
€ 11,99
E’ un burro finissimo che dimostra tutte le sue alte doti gastronomiche per l’unione con il tartufo che ne raffina l’aroma e ne esalta il gusto. Ideale per: risotti, fondute, sughi e salse, per spalmarlo su carni bianche e rosse, per fonderlo su verdure, pizze o focacce. INGREDIENTI: Burro (latte), tartufo d' estate (Tuber Aestivum Vitt), aroma.
Disponibile
Il connubio tra il sofisticato olio di oliva ricco di connotazioni profumate e l’aroma del più prezioso tra i tartufi ha reso questo prodotto il più apprezzato dagli chef per completare le loro creazioni più importanti e per soddisfare i palati più esigenti. Ideale per: antipasti, primi piatti, secondi di carne o pesce, insalate, pizza.
Disponibile
Il connubio tra il sofisticato olio di oliva ricco di connotazioni profumate e l’aroma del più prezioso tra i tartufi ha reso questo prodotto il più apprezzato dagli chef per completare le loro creazioni più importanti e per soddisfare i palati più esigenti. Ideale per: antipasti, primi piatti, secondi di carne o pesce, insalate, pizza.
Disponibile
Il connubio tra il sofisticato olio di oliva ricco di connotazioni profumate e l’aroma del più prezioso tra i tartufi ha reso questo prodotto il più apprezzato dagli chef per completare le loro creazioni più importanti e per soddisfare i palati più esigenti. Ideale per: antipasti, primi piatti, secondi di carne o pesce, insalate, pizza.
Disponibile
La delicatezza dell' aroma del tartufo d'estate è racchiusa in un infuso del migliore olio di oliva italiano. Pronto all’uso, è un valido supporto per ultimare i vostri piatti quotidianamente. Ideale per: antipasti, primi piatti, secondi di carne o pesce, insalate, pizza. INGREDIENTI: Olio d'oliva 99%, tartufo d'estate essiccato (Tuber aestivum Vitt.) 0,2% (pari all'1% di prodotto fresco), aroma.
Disponibile
La delicatezza dell' aroma del tartufo d'estate è racchiusa in un infuso del migliore olio di oliva italiano. Pronto all’uso, è un valido supporto per ultimare i vostri piatti quotidianamente. Ideale per: antipasti, primi piatti, secondi di carne o pesce, insalate o pizza. INGREDIENTI: Olio d'oliva 99%, tartufo d'estate essiccato (Tuber aestivum Vitt.) 0,2% (pari all'1% di prodotto fresco), aroma.
Disponibile
La delicatezza dell' aroma del tartufo d'estate è racchiusa in un infuso del migliore olio di oliva italiano. Pronto all’uso, è un valido supporto per ultimare i vostri piatti quotidianamente. Ideale per: antipasti, primi piatti, secondi di carne o psigenti. Ideale per: antipasti, primi piatti, secondi di carne o pesce, insalate, pizza. INGREDIENTI: Olio d'oliva 99%, tartufo d'estate essiccato (Tuber aestivum Vitt.) 0,2% (pari all'1% di prodotto fresco), aroma.
Disponibile
€ 9,79
I Funghi porcini vengono lavorati con cipolla tritata e prezzemolo ed amalgamati con olio di oliva fino ad ottenere una crema dalla consistenza vellutata. Il gusto della crema rimane delicato per il giusto equilibrio tra gli ingredienti: le erbe aromatiche non coprono il sapore del fungo ma ne esaltano le sue qualità. Ideale per: carni bianche o bolliti. Leggermente scaldata è ottima con i crostini, e stupisce se accompagnata alla cotoletta. INGREDIENTI: Funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo) 60%, olio d'oliva, cipolla, sale, dado granulare vegetale, spezie.
Disponibile
Il sapore intenso degli asparagi sottolineato dal tartufo nero estivo in un paté gustoso e di pronto utilizzo. Un abbinamento davvero particolare, dal sapore intenso, complesso, persistente. Una crema da spalmare ovunque. Ideale per crostini, bruschette, pizze, frittate ma soprattutto primi piatti: risotto agli asparagi, pasta ripiena. INGREDIENTI: Asparagi 50%, olio di oliva, panna vegetale , tartufo d'estate (Tuber aestivum Vitt.) 5%, cipolla, sale, dado granulare vegetale, spezie, aroma.
Disponibile
La caratteristica principale di questa crema è la sua versatilità. Può accompagnare qualsiasi pietanza calda come lasagne al forno oppure per preparare un delizioso piatto di spaghetti dal sapore unico. Ottima anche per preparare piatti freddi, per esempio la crema di carciofi e parmigiano con tartufo può essere usata per rivisitare la classica insalata russa. È ideale anche come condimento per crostini e primi piatti. INGREDIENTI: carciofi, olio d'oliva, Parmigiano Reggiano (latte, sale, caglio), tartufo d’estate (Tuber aestivum Vitt.) 3%, aceto, sale, aromi, pepe nero, antiossidante: acido ascorbico (E300), aglio, correttore di acidità: acido citrico (E330).
Disponibile
Abbinamento particolare ma di successo. Il sapore intenso del tartufo nero nobilitato dal gusto dei carciofi per una crema gustosa, mai eccessiva. Adatta a crostini, bruschette, pesce, pizze, frittate e primi: pasta con pancetta e crema di carciofi, spaghetti ai gamberi e carciofi. INGREDIENTI: carciofi 50%, olio di oliva, panna vegetale, tartufo d'estate (Tuber aestivum Vitt.) 5%, formaggio Grana (latte, sale, conservante: lisozima-proteina dell'uovo), farina di frumento, sale, dado granulare vegetale, spezie, aroma.
Disponibile
€ 9,90
Si tratta di una delicata crema spalmabile dal gradevole gusto di Tartufo. Si presenta con un color rosato con evidenti pezzetti di tartufo macinato. Ottimo per realizzare crostini su pane tostato e da accostare a pesce alla griglia. Perfetto per guarnire e decorare piatti e portate o impreziosire vellutate a base di verdure oppure per la preparazione di creme fredde a base di ceci come l’hummus. INGREDIENTI: ceci 46%, olio d'oliva, acqua di cottura dei ceci, pomodori secchi, succo di limone, tartufo d'estate (Tuber aestivum Vitt.) 3%, sale, aroma, prezzemolo, aglio, regolatore di acidità: acido citrico (E330). Versione rivisitata del' Hummus ideale anche come spuntino con grissini o su nachos!
Disponibile
Il gusto dei funghi porcini si fonde con il profumo del tartufo bianco, per creare un prodotto unico nell’aroma e nel sapore. Ideale per: antipasti, primi piatti, secondi di carne. INGREDIENTI: Funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo) 60 %, olio d'oliva, Tartufo bianco (Tuber magnatum Pico) 3%, dado granulare vegetale, spezie, aroma.
Disponibile
È ideale come condimento per crostini e ripieni per antipasti, in abbinamento a crostacei e salmone, su carne bianca. Ideale per condire i piatti caldi, ottimo per la preparazione di gustose tartine o deliziose vinaigrette. INGREDIENTI: olive nere 49%, olio extra vergine di oliva, capperi 8%, acciughe, tartufo d'estate (Tuber aestivum Vitt.) 3%, aroma, aglio, correttore di acidità: acido citrico (E330), prezzemolo.
Disponibile
€ 9,90
Una deliziosa crema di pomodori secchi esaltata da gustoso olio d'oliva e capperi di prima qualità. E’ ottima da spalmare su crostini o come condimento per primi e secondi piatti. E' la soluzione ideale per spuntini genuini pronti in pochi minuti che ti consentirà di donare un tocco di classe alle tue pietanze. INGREDIENTI: pomodori secchi 52%, olio d'oliva, capperi, aceto, aglio, origano.
Disponibile
€ 12,48
Il miele di acacia è rinomato per il suo colore cristallino e il gusto vellutato e leggero. L’abbinamento insolito con il tartufo da vita ad un prodotto originale che invoglia a sperimentare audaci abbinamenti in cucina. Ideale con: formaggi, sia freschi che stagionati, ma è anche ottimo da gustare da solo. Può essere utilizzato anche nella preparazione di alcuni dolci e gelati a cui dona una nota preziosa. INGREDIENTI: Miele di Acacia, tartufo d'estate (Tuber Aestivum Vitt.) 0,5%, aroma.
Disponibile
€ 13,31
Olio estratto a freddo, monocultivar e ultrasecolare (cultivar Frantoiano che è tipica dell'areale di Perdifumo). BOTTIGLIA DA 1L
Disponibile
€ 5,62
Olio estratto a freddo, monocultivar e ultrasecolare (cultivar Frantoiano che è tipica dell'areale di Perdifumo). BOTTIGLIA DA 250ML
Disponibile
€ 9,98
Olio estratto a freddo, monocultivar e ultrasecolare (cultivar Frantoiano che è tipica dell'areale di Perdifumo). BOTTIGLIA DA 500ML
Disponibile
€ 12,48
Olio estratto a freddo, monocultivar e ultrasecolare (cultivar Frantoiano che è tipica dell'areale di Perdifumo). BOTTIGLIA DA 750ML
Disponibile
€ 60,84
Olio estratto a freddo, monocultivar e ultrasecolare (cultivar Frantoiano che è tipica dell'areale di Perdifumo). LATTA DA 5L.
Disponibile
Il Peperoncino piccante al tartufo Tesori del Matese è una piccante prelibatezza ideale per i palati più esigenti ed amanti dei sapori accesi. Viene ottenuto con peperoncini freschi di media/alta piccantezza a cui viene aggiunto il tartufo d'estate fresco che conferisce al prodotto un sapore unico e intrigante. Il peperoncino piccante al tartufo è ottimo nella preparazione di pizze, bruschette, crostini, paste e carni. Il prodotto può essere impiegato direttamente sulle pietanze o unito a salse. Può essere utilizzato anche nella stuzzicheria o in diversi tipi di sughi e condimenti per donare un’invitante nota di piccantezza. INGREDIENTI: Peperoncini 50%, olio di semi di girasole, tartufo d'estate 5% (Tuber aestivum Vitt.), sale, acidità regolatore: acido citrico, aroma.
Disponibile
€ 13,48
Un prodotto base indispensabile in tutte le cucine dal sapore unico e raffinato. Ideale per arricchire e profumare le pietanze. Ideale per: qualsiasi tipo di piatto, sia freddo che caldo, ma in modo particolare arrosti, brasati, tartare e patate. INGREDIENTI: Sale, tartufo d'estate (Tuber aestivum Vitt.) 5%, aroma.
Disponibile
€ 24,48
Questa eccellente salsa è ottenuta da tartufi bianchi accuratamente selezionati. E’ consigliata per condire risotto, pasta, tortellini e ravioli o spalmata su tartine. A piacere aggiungere brodo vegetale. Ideale per: antipasti, primi piatti, secondi di carne, uova, pizza. INGREDIENTI: Crema (panna (latte), stabilizzante: carragenina), formaggio grana (latte, sale, caglio, conservante: lisozima-proteine ​​dell'uovo), olio d'oliva, farina di frumento, tartufo bianco 3% (Tuber magnatum Pico), tartufo bianchetto 2% (Tuber Borchii Vitt), burro (latte), dado granulare vegetale, sale, aroma.
Disponibile
€ 14,50
Questa eccellente salsa è ottenuta da tartufi bianchi accuratamente selezionati. E’ consigliata per condire risotto, pasta, tortellini e ravioli o spalmata su tartine. A piacere aggiungere brodo vegetale. Ideale per: antipasti, primi piatti, secondi di carne, uova, pizza. Crema (panna (latte), stabilizzante: carragenina), formaggio grana (latte, sale, caglio, conservante: lisozima-proteine ​​dell'uovo), olio d'oliva, farina di frumento, tartufo bianco 3% (Tuber magnatum Pico), tartufo bianchetto 2% (Tuber Borchii Vitt), burro (latte), dado granulare vegetale, sale, aroma.
Disponibile
La Salsa con Tartufi e Mandorle è un prodotto unico che nasce dall'unione della mandorla con il tartufo. Questa salsa è ideale per dare un tocco in più a bruschette, crostini, panini e dare al tuo aperitivo un tocco da chef! INGREDIENTI: Olio di semi di girasole, champignon (Agaricus bisporus), mandorle 12%, olive verdi, patate, tartufo d'estate (Tuber aestivum Vitt.) 5%, sale, dado granulare vegetale, prezzemolo, aglio, aroma..
Disponibile
Una piacevole crema piccante spalmabile ideale per bruschette ma ottima anche per dare un tocco di classe alle verdure cotte, ai legumi e alla pasta o a qualsiasi altra pietanza si voglia arricchire. INGREDIENTI: peperoni grigliati 74%, olio d'oliva, pomodori secchi, acqua, tartufo d'estate (tubero aestivum Vitt.) 3%, sale, aceto, peperoncino, aroma, aglio, origano, regolatore di acidità: acido citrico (E330).
Disponibile
€ 15,50
Questa salsa di pregio, composta da tartufi neri estivi, funghi ed olive nere, può essere deliziosamente abbinata a tantissime ricette “tartufate”. Darà ad ogni vostro piatto, una golosità senza confini. Ideale per: antipasti, primi piatti, secondi di carne, uova, pizza. INGREDIENTI: Olio d'oliva, champignon (Agaricus bisporus), tartufo d'estate (Tuber aestivum Vitt.) 5%, olive nere, sale, aroma, cipolla, prezzemolo, aglio.
Disponibile
€ 8,49
Questa salsa di pregio, composta da tartufi neri estivi, funghi ed olive nere, può essere deliziosamente abbinata a tantissime ricette “tartufate”. Darà ad ogni vostro piatto, una golosità senza confini. Ideale per: antipasti, primi piatti, secondi di carne, uova, pizza. INGREDIENTI: Olio d'oliva, champignon (Agaricus bisporus), tartufo d'estate (Tuber aestivum Vitt.) 5%, olive nere, sale, aroma, cipolla, prezzemolo, aglio.
Disponibile
Il tartufo bianco è considerato il tartufo per antonomasia, il suo profumo è inconfondibile. Tra le specie di tartufo, è sicuramente quella più preziosa. Ideale per: antipasti, primi piatti, secondi di carne o pesce, uova e come ripieno per pasta artigianale. Ha profumo piacevole e delicato ed è molto duttile in cucina. INGREDIENTI: Tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico) 80%, acqua, sale.
Disponibile
€ 714,00
PRIMA QUALITA' Tartufo lavato e spazzolato. Il tartufo bianco pregiato ( Tuber Magnatum Pico ) ha un odore intenso e un gusto audace, questo tipo di tartufo riveste un'importanza notevole sul mercato mondiale.
Disponibile
€ 285,60
PRIMA QUALITA' Tartufo lavato e spazzolato. Il tartufo bianco pregiato ( Tuber Magnatum Pico ) ha un odore intenso e un gusto audace, questo tipo di tartufo riveste un'importanza notevole sul mercato mondiale.
Disponibile
€ 428,40
PRIMA QUALITA' Tartufo lavato e spazzolato. Il tartufo bianco pregiato ( Tuber Magnatum Pico ) ha un odore intenso e un gusto audace, questo tipo di tartufo riveste un'importanza notevole sul mercato mondiale.
Disponibile
€ 571,20
PRIMA QUALITA' Tartufo lavato e spazzolato. Il tartufo bianco pregiato ( Tuber Magnatum Pico ) ha un odore intenso e un gusto audace, questo tipo di tartufo riveste un'importanza notevole sul mercato mondiale.
Disponibile
E’ senz’altro il più comune tra i tartufi commestibili, si trova in grandi quantità praticamente tutto l’anno. L’abbondanza, la facilità di conservazione e, non da ultimo la maggiore accessibilità, ne fanno il tartufo più largamente utilizzato. Ha un profumo piacevole e delicato ed è molto duttile in cucina: può essere usato macinato per condire crostini, sui primi piatti a base di pasta oppure per accompagnare le carni. Ideale per: antipasti, primi piatti, secondi di carne o pesce, uova, ripieno per pasta artigianale o ingrediente per impasti di pizza, focacce, piadine e pasta secca. INGREDIENTI: Tartufo d'estate (Tuber Aestivum Vitt.) 80%, acqua, sale.
Disponibile
E’ senz’altro il più comune tra i tartufi commestibili, si trova in grandi quantità praticamente tutto l’anno. L’abbondanza, la facilità di conservazione e, non da ultimo la maggiore accessibilità, ne fanno il tartufo più largamente utilizzato. Ha un profumo piacevole e delicato ed è molto duttile in cucina: può essere usato macinato per condire crostini, sui primi piatti a base di pasta oppure per accompagnare le carni. Ideale per: antipasti, primi piatti, secondi di carne o pesce, uova, ripieno per pasta artigianale o ingrediente per impasti di pizza, focacce, piadine e pasta secca. INGREDIENTI: Tartufo d'estate (Tuber Aestivum Vitt.) 80%, acqua, sale.
Disponibile
Fettine di tartufo d'estate pronte per essere utilizzate come guarnizione per piatti principali o per aromatizzare carni e carpaccio di pesce. La sua conservazione a fette in olio di oliva fa si che il prodotto preservi il suo caratteristico aroma. Si tratta di un prodotto semplice, ma importante perché può essere un sostituto valido del tartufo fresco, con il vantaggio di poterlo utilizzare tutto l’anno. Ideale per: insalate, tagliatelle con salsa di carne, lasagne o piatti di pasta in generale ma anche piatti a base di carne e pesce. INGREDIENTI: Tartufo d'estate (Tuber aestivum Vitt.) 50%, olio d'oliva, sale, aroma.
Disponibile
Fettine di tartufo d'estate pronte per essere utilizzate come guarnizione per piatti principali o per aromatizzare carni e carpaccio di pesce. La sua conservazione a fette in olio di oliva fa si che il prodotto preservi il suo caratteristico aroma. Si tratta di un prodotto semplice, ma importante perché può essere un sostituto valido del tartufo fresco, con il vantaggio di poterlo utilizzare tutto l’anno. Ideale per: insalate, tagliatelle con salsa di carne, lasagne o piatti di pasta in generale ma anche piatti a base di carne e pesce. INGREDIENTI: Tartufo d'estate (Tuber aestivum Vitt.) 50%, olio d'oliva, sale, aroma..
Disponibile
Tartufo d'estate macinato in grani e conservato in olio d’oliva con sale e aromi (senza aggiunta di conservanti). Caratterizzato da un profumo intenso che trova conferma al palato con un sapore deciso, mai eccessivo. Ideale per: primi piatti come tagliatelle e risotti o per piatti a base di carni rosse. Potete utilizzarlo anche per la preparazione di veloci antipasti spalmandolo per esempio su crostini o polenta fritta e per farcire tartine per un insolito aperitivo. INGREDIENTI: Tartufo d'estate (Tuber aestivum Vitt.) 50%, olio d'oliva, sale, aroma.
Disponibile
Tartufo d'estate macinato in grani e conservato in olio d’oliva con sale e aromi (senza aggiunta di conservanti). Caratterizzato da un profumo intenso che trova conferma al palato con un sapore deciso, mai eccessivo. Ideale per: primi piatti come tagliatelle e risotti o per piatti a base di carni rosse. Potete utilizzarlo anche per la preparazione di veloci antipasti spalmandolo per esempio su crostini o polenta fritta e per farcire tartine per un insolito aperitivo. INGREDIENTI: Tartufo d'estate (Tuber aestivum Vitt.) 50%, olio d'oliva, sale, aroma.
Disponibile
€ 98,18
PRIMA QUALITA' Tartufo lavato e spazzolato. Il tartufo nero uncinato (Tuber Uncinatum Chatin) ha un sapore ed un aroma intenso, con note di nocciola porcino e grana, caratteristiche che lo rendono ideale per i più svariati impieghi.
Disponibile
€ 39,27
PRIMA QUALITA' Tartufo lavato e spazzolato. Il tartufo nero uncinato (Tuber Uncinatum Chatin) ha un sapore ed un aroma intenso, con note di nocciola porcino e grana, caratteristiche che lo rendono ideale per i più svariati impieghi.
Disponibile
€ 58,90
PRIMA QUALITA' Tartufo lavato e spazzolato. Il tartufo nero uncinato (Tuber Uncinatum Chatin) ha un sapore ed un aroma intenso, con note di nocciola porcino e grana, caratteristiche che lo rendono ideale per i più svariati impieghi.
Disponibile
€ 78,54
PRIMA QUALITA' Tartufo lavato e spazzolato. Il tartufo nero uncinato (Tuber Uncinatum Chatin) ha un sapore ed un aroma intenso, con note di nocciola porcino e grana, caratteristiche che lo rendono ideale per i più svariati impieghi.
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