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Velodaria BIO 75cl

Produttore:: COLLE SERENO
Codice Articolo: ART00158
Confezione da 0,7500 litri
€ 7,50 al (PZ)
Terre degli Osci IGP Bianco
Sped. disponibile in tutta Italia
Disponibilità: Disponibile
Consegna in: 1 giorno
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ALTRE INFO

Questo vino, un Terre degli Osci IGP bianco, è ideato dall’unione del vitigno Chardonnay ad altre uve locali.

Si presenta come un vino biologico dal colore giallo pagliarino intenso con riflessi dorati.

 

Al palato risulta elegante, fresco, sapido, con note di mandarino, ananas, banana, pompelmo e con un richiamo finale di erbe officinali. 

 

Al naso è floreale e avvolgente, con sentori di fiori di ginestra, d’arancio e con accenni di muschio bianco.

 

Queste caratteristiche rendono questo vino perfetto per accompagnare primi piatti, carni bianche, formaggi freschi, piatti a base di pesce. 

 

 

DATI ANALITICI

Alcool: 14% Vol.
Zuccheri: secco.
Annata: 2019.
Vitigno: Chardonnay e altre uve locali.
Denominazione: TERRE DEGLI OSCI IGP BIANCO.
Tipo di terreno: calcareo/arenaceo di origine eocenica, sul mare 60 m.s.l.
Sistema d’allevamento: Guyot.
Metodi di difesa: biologica, lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato.
Epoca di vendemmia: ultima settimana di agosto/prima decade di settembre.
Modalità di raccolta: manuale.
Vinificazione: l’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione a freddo per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione statica a freddo. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.
Affinamento: a fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per 4 mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per almeno due mesi.

ANALISI SENSORIALE

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: floreale e avvolgente con sentori di fiori di ginestra, d’arancio e con accenni di muschio bianco. Fruttato con sentori di banana, agrumi e di ananas.
Gusto: elegante, fresco, sapido; note di mandarino, ananas, banana, pompelmo con un richiamo finale di erbe officinali.

ABBINAMENTI

Particolarmente indicato per accompagnare primi piatti, carni bianche, formaggi freschi, piatti a base di pesce.

Temperatura di servizio: 6 – 8 °C.

Specifiche di prodotto
Nome attributo Valore dell'attributo
TIPOLOGIA BIOLOGICO
CLASSIFICAZIONE SECCO
CARATTERISTICA VINO BIANCO
BRAND COLLE SERENO
REGIONE MOLISE
GUSTO VINO
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